Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Театр абсурда»
Вы хотите запомнить сайт «Театр абсурда»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Вы можете не заниматься политикой, все равно политика занимается вами

Они тупые

Они тупые

29 ноя 17, 14:11
+1238 257

Сатановский о воровской власти России и Путине на передаче Соловьева

4 янв, 19:14
+613 769
Кассу пронесли мимо либералов

Кассу пронесли мимо либералов

4 дек 17, 12:59
+525 131
Подвиг 16-ти российских спец…

Подвиг 16-ти российских спецназовцев в Сирии потряс Запад

13 май 17, 08:18
+510 213
“Жестоко? Аж кровь стынет”, …

“Жестоко? Аж кровь стынет”, – Захарова поставила на место американские СМИ, устроившие истерику из-за…

28 июл 17, 20:40
+507 301

Запахло жареным: грозит ли России картофельный кризис

развернуть

Запахло жареным: грозит ли России картофельный кризис

Запахло жареным: грозит ли России картофельный кризис


© РИА Новости / Александр Кряжев

Россиянам не хватает картофеля: самообеспеченность этим важнейшим элементом потребительской корзины может составить 90,7 процента. Это ниже порогового значения в 95 процентов, установленного Доктриной продовольственной безопасности. К таким выводам пришли в Счетной палате, проанализировав предварительные данные всероссийской сельхозпереписи и Росстата. В отрасли, наоборот, говорят, что картошки сейчас производят даже больше, чем народ готов ее съесть. Но указывают на другую проблему: картофель в России живет очень мало — не удается его нормально хранить. Стоит ли опасаться дефицита клубнеплода, что происходит на рынке и нужно ли прямо сейчас бежать в овощной за мешком картошки — в материале РИА Новости.

Куда делась картошка
В Счетной палате бьют тревогу: по сравнению с прошлым годом самообеспеченность картофелем упала на семь процентных пунктов, если же сравнивать с 2015-м — на все 15.

В ведомстве указывают на то, что за последние 10 лет посевные площади сократились в 1,7 раза, а почти два миллиона частных хозяйств прекратили свое существование. Кроме того, недостаточно развита инфраструктура для логистики и доработки овощей, также наблюдается дефицит картофелехранилищ.

Такая ситуация грозит сокращением производства, что "может отрицательным образом отразиться на уровне самообеспеченности Российской Федерации", опасаются в контрольном ведомстве.
В Картофельном союзе России к подобным заявлениям отнеслись весьма скептически. В отрасли объяснили: сокращение посадочных площадей, на что указывает Росстат, — "заслуга" личных подсобных хозяйств (ЛПХ), на которые раньше приходилось 85 процентов производства.
Запахло жареным: грозит ли России картофельный кризис

© РИА Новости / Александр Подгорчук
Уборка картофеля на полях Муромского района Владимирской области

"С каждым годом в России неуклонно снижается количество подсобных хозяйств. Прошли те времена, когда бабушки повсеместно выращивали картошку в огороде, народ привык: зачем горбатиться, если можно по минимальной цене купить этот продукт в любое время дня и ночи", — объясняет Алексей Красильников, исполнительный директор Картофельного союза России.
Что же касается товарного сектора, куда входят сельхозпредприятия, фермерские хозяйства и мелкие производители, там в последние три года наблюдается перепроизводство, а высокая урожайность компенсирует сокращение площадей.

Производят больше, чем едят
Медики рекомендуют потреблять 110-115 килограммов картофеля в среднем на человека в год — это так называемая медицинская норма индивидуального потребления, которая рассчитывается для различных категорий продуктов.

Среднестатистический россиянин, по самым оптимистичным подсчетам, съедает от силы 80 килограммов этого клубнеплода в год. Что, впрочем, вполне нормально и соответствует европейской практике, где картофеля потребляют еще меньше.

Выходит, чтобы обеспечить картофелем 145-миллионное население России, с поправками на убыль и ряд других коэффициентов, требуется порядка 15 миллионов тонн клубнеплода в год.

Хорошая новость в том, что нынешние объемы производства почти вдвое превышают потребности — хотя за последний год производство сократилось почти на полмиллиона тонн.

Запахло жареным: грозит ли России картофельный кризис

По подсчетам Росстата, в 2016 году по всем категориям хозяйств было собрано более 31 миллиона тонн картофеля, а урожай 2017-го принес 29,5 миллиона тонн.
"Рынок стабилен, роста нет, но ему и взяться неоткуда: мы картофеля больше не едим, и никак не заставишь", — комментирует Андрей Сизов, руководитель аналитического центра "Совэкон". Экономист указывает и на то, что расчеты по картофелю, как, например, и по молоку, весьма приблизительны, а потому сопоставлять их с доктриной — довольно бесполезное занятие, лишенное практического смысла.
Импортируем вдвое больше
Возникает резонный вопрос: при производстве картофеля на уровне 30 миллионов тонн в год можем ли мы отказаться от его импорта?

Едва ли, так как в межсезонный период своего картофеля нам действительно не хватает. Скажем, в прошлом году импорт картофеля в России вырос практически вдвое.

По данным Федеральной таможенной службы, с января по август 2017-го в страну завезли 529 тысяч тонн картофеля — на 99,7 процента больше, чем за аналогичный период 2016-го.

В Картофельном союзе ничего удивительного в этом не видят: Россия импортирует в основном ранний картофель — из Египта, Пакистана, Израиля, Азербайджана и Марокко. Максимальные объемы импорта приходятся на апрель-июнь. В России ранний картофель появляется лишь в первый месяц лета.

"Конечно, всегда можно искусственно или полуискусственно закрыть рынок, но если привозной картофель здоров, а население хочет и готово покупать ранний картофель в апреле-мае, то пусть везут. Другое дело, что в период востребованности цена на рынке на импортный картофель, конечно же, взлетает", — отмечает Красильников.
Запахло жареным: грозит ли России картофельный кризис

В 2017-м новый урожай российской картошки поступил на рынок позже обычного — из-за поздней весны и холодного лета. Погода ударила и по качеству: в сезоне-2018 высококачественного российского картофеля на прилавках будет не хватать.

Вообще, за последние годы рекордный объем привозной картошки на российском рынке наблюдался в 2010-2011 годах — чтобы помочь справиться с последствиями засухи, экспортеры отгрузили в Россию порядка 1,1-1,5 миллиона тонн.

Российский картофель мало живет
Таким образом, хотя картофеля в России много, у него есть и другая насущная проблема — низкая товарность: объем реализации существенно ниже, чем объем производства.

Среднегодовой уровень реализации российского картофеля — 63 процента. Для сравнения: в Европе этот показатель около 80 процентов, а, например, в Бельгии — почти 90 процентов.

"Российский картофель живет гораздо меньше, чем мог бы. Значительная его часть просто пропадает из-за нехватки высококачественных хранилищ, способных максимально продлить срок жизни старого, осеннего картофеля", — признали представители отрасли.
Запахло жареным: грозит ли России картофельный кризис

© РИА Новости / Сергей Пятаков
В цехе упаковки картошки на агропромышленном предприятии в Тверской области

В результате получается следующее: картофеля в России переизбыток, а девать его некуда.

Рынок насыщен
Сельхозпроизводители не скрывают: иллюзия дефицита им даже выгодна — не разобравшись в ситуации, люди могут ринуться скупать картошку мешками, и ажиотаж повысит цены.

Пока же в отрасли разводят руками: на протяжении почти двух месяцев среднеоптовая отпускная цена замерла на уровне 11 рублей за килограмм, и это несмотря на новогодние праздники, когда расходы на хранение традиционно возрастают. Что лишний раз подтверждает: рынок насыщен, все хорошо.

Что же касается розницы — производители во всем винят ретейлеров и алчность армии посредников: несмотря на низкую себестоимость, к потребителю картофель попадает по цене в пять раз выше.

 


Источник →

Опубликовано 13.01.2018 в 23:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
... и ещё:
Девицы в коротких юбках показали неприличный жест в парламенте Украины
27 май, 18:52
0 0
Шарий показал, как Киев шокировал болельщиков Лиги Чемпионов
27 май, 18:50
0 0
Каждая четвёртая — наша. Автопром России занял 25% рынка
27 май, 18:40
0 0
«Малый шайтан» или большой друг: что думают о России в Иране?
27 май, 18:17
0 0
Новая украинская провокация в сторону Горловки: «Смотрите в небо!»
27 май, 18:15
0 0
Прогиб в антироссийском угаре: русский ответ на призыв Киева уничтожить РФ
27 май, 18:13
0 0
Посольство РФ в Лондоне обратилось к авторам Daily Mirror: «Невежество или сознательная ложь?»
27 май, 18:11
0 0
Господи, дай Дональду Трампу здоровья!
27 май, 18:09
0 0
Западные СМИ: три причины того, что Европа приоткрывает двери для Путина
27 май, 18:08
0 0
На Украине придумали способ «уничтожить» Россию
27 май, 18:06
0 0
АНДРЕЙ ПОРТНОВ: С ЧЕТВЁРТОЙ ГОДОВЩИНОЙ ВАС, ПЕТР АЛЕКСЕЕВИЧ!
27 май, 18:04
0 0
Корейба устроил истерику в прямом эфире: Нам с Украиной придёт конец!
27 май, 18:02
0 0
Россия в изоляции, Путин в блокаде!!!
27 май, 18:02
0 0
Гаспарян: украинцы, зреет лютейшая зрада
27 май, 18:00
0 0
Эффект контрмер РФ: выход из ПАСЕ обернется большими проблемами для Европы
27 май, 17:59
0 0
Россия-Япония: Курилы встревожились за свою судьбу. Хабомаи и Шикотан — вернуть нельзя оставить
27 май, 17:57
0 0
«Таймс пробивает очередное дно»: эксперт рассказал про антироссийскую пропаганду в иностранных СМИ
27 май, 17:50
0 0
Низкопоклонство перед островом негодяев
27 май, 17:46
0 0
Контрсанкции ударят по России: законодатели не заметили, как стали врагами народа
27 май, 17:35
0 0
Путин рассказал, как выполнять его суперуказ
27 май, 17:27
0 0
Жительница Ахтубинска пожаловалась на неблагоустроенную детскую площадку. В ответ её демонтировали
27 май, 17:13
0 0
МОСТ О ДВУХ КОНЦАХ. КУБАНЬ ГЛАЗАМИ КРЫМЧАН
27 май, 17:02
0 0
Дороги Калининграда глазами жителя Германии
27 май, 17:00
0 0
ПАМЯТНИК ПУТИНУ
27 май, 16:01
0 0
ПОДВИГ МИНИСТРА. СИЛУАНОВ СКАЗАЛ ВСЮ ПРАВДУ О ПЕНСИИ: В РФ ЕЁ НЕ БУДЕТ
27 май, 16:01
0 0
Читать

Последние комментарии

Нина Черногубова
Полностью согласна с автором.
Нина Черногубова Несчастные женщины путинской России
Владимир Суханов
colokoltseva.manya Колокольцева Маня
дормидонтыч Коловрат
Бараны
дормидонтыч Коловрат Guardian: если Путина нельзя победить, с ним нужно сотрудничать
Аристарх Сергеевич Неизвестный