Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Театр абсурда»
Вы хотите запомнить сайт «Театр абсурда»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Вы можете не заниматься политикой, все равно политика занимается вами

Они тупые

Они тупые

29 ноя 17, 14:11
+1238 251
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Сатановский о воровской власти России и Путине на передаче Соловьева

4 янв, 19:14
+615 708
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кассу пронесли мимо либералов

Кассу пронесли мимо либералов

4 дек 17, 12:59
+527 130
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
“Жестоко? Аж кровь стынет”, …

“Жестоко? Аж кровь стынет”, – Захарова поставила на место американские СМИ, устроившие истерику из-за…

28 июл 17, 20:40
+512 293
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Подвиг 16-ти российских спец…

Подвиг 16-ти российских спецназовцев в Сирии потряс Запад

13 май 17, 08:18
+511 207
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Запахло жареным: грозит ли России картофельный кризис

развернуть

Запахло жареным: грозит ли России картофельный кризис

Запахло жареным: грозит ли России картофельный кризис


© РИА Новости / Александр Кряжев

Россиянам не хватает картофеля: самообеспеченность этим важнейшим элементом потребительской корзины может составить 90,7 процента. Это ниже порогового значения в 95 процентов, установленного Доктриной продовольственной безопасности. К таким выводам пришли в Счетной палате, проанализировав предварительные данные всероссийской сельхозпереписи и Росстата. В отрасли, наоборот, говорят, что картошки сейчас производят даже больше, чем народ готов ее съесть. Но указывают на другую проблему: картофель в России живет очень мало — не удается его нормально хранить. Стоит ли опасаться дефицита клубнеплода, что происходит на рынке и нужно ли прямо сейчас бежать в овощной за мешком картошки — в материале РИА Новости.

Куда делась картошка
В Счетной палате бьют тревогу: по сравнению с прошлым годом самообеспеченность картофелем упала на семь процентных пунктов, если же сравнивать с 2015-м — на все 15.

В ведомстве указывают на то, что за последние 10 лет посевные площади сократились в 1,7 раза, а почти два миллиона частных хозяйств прекратили свое существование. Кроме того, недостаточно развита инфраструктура для логистики и доработки овощей, также наблюдается дефицит картофелехранилищ.

Такая ситуация грозит сокращением производства, что "может отрицательным образом отразиться на уровне самообеспеченности Российской Федерации", опасаются в контрольном ведомстве.
В Картофельном союзе России к подобным заявлениям отнеслись весьма скептически. В отрасли объяснили: сокращение посадочных площадей, на что указывает Росстат, — "заслуга" личных подсобных хозяйств (ЛПХ), на которые раньше приходилось 85 процентов производства.
Запахло жареным: грозит ли России картофельный кризис

© РИА Новости / Александр Подгорчук
Уборка картофеля на полях Муромского района Владимирской области

"С каждым годом в России неуклонно снижается количество подсобных хозяйств. Прошли те времена, когда бабушки повсеместно выращивали картошку в огороде, народ привык: зачем горбатиться, если можно по минимальной цене купить этот продукт в любое время дня и ночи", — объясняет Алексей Красильников, исполнительный директор Картофельного союза России.
Что же касается товарного сектора, куда входят сельхозпредприятия, фермерские хозяйства и мелкие производители, там в последние три года наблюдается перепроизводство, а высокая урожайность компенсирует сокращение площадей.

Производят больше, чем едят
Медики рекомендуют потреблять 110-115 килограммов картофеля в среднем на человека в год — это так называемая медицинская норма индивидуального потребления, которая рассчитывается для различных категорий продуктов.

Среднестатистический россиянин, по самым оптимистичным подсчетам, съедает от силы 80 килограммов этого клубнеплода в год. Что, впрочем, вполне нормально и соответствует европейской практике, где картофеля потребляют еще меньше.

Выходит, чтобы обеспечить картофелем 145-миллионное население России, с поправками на убыль и ряд других коэффициентов, требуется порядка 15 миллионов тонн клубнеплода в год.

Хорошая новость в том, что нынешние объемы производства почти вдвое превышают потребности — хотя за последний год производство сократилось почти на полмиллиона тонн.

Запахло жареным: грозит ли России картофельный кризис

По подсчетам Росстата, в 2016 году по всем категориям хозяйств было собрано более 31 миллиона тонн картофеля, а урожай 2017-го принес 29,5 миллиона тонн.
"Рынок стабилен, роста нет, но ему и взяться неоткуда: мы картофеля больше не едим, и никак не заставишь", — комментирует Андрей Сизов, руководитель аналитического центра "Совэкон". Экономист указывает и на то, что расчеты по картофелю, как, например, и по молоку, весьма приблизительны, а потому сопоставлять их с доктриной — довольно бесполезное занятие, лишенное практического смысла.
Импортируем вдвое больше
Возникает резонный вопрос: при производстве картофеля на уровне 30 миллионов тонн в год можем ли мы отказаться от его импорта?

Едва ли, так как в межсезонный период своего картофеля нам действительно не хватает. Скажем, в прошлом году импорт картофеля в России вырос практически вдвое.

По данным Федеральной таможенной службы, с января по август 2017-го в страну завезли 529 тысяч тонн картофеля — на 99,7 процента больше, чем за аналогичный период 2016-го.

В Картофельном союзе ничего удивительного в этом не видят: Россия импортирует в основном ранний картофель — из Египта, Пакистана, Израиля, Азербайджана и Марокко. Максимальные объемы импорта приходятся на апрель-июнь. В России ранний картофель появляется лишь в первый месяц лета.

"Конечно, всегда можно искусственно или полуискусственно закрыть рынок, но если привозной картофель здоров, а население хочет и готово покупать ранний картофель в апреле-мае, то пусть везут. Другое дело, что в период востребованности цена на рынке на импортный картофель, конечно же, взлетает", — отмечает Красильников.
Запахло жареным: грозит ли России картофельный кризис

В 2017-м новый урожай российской картошки поступил на рынок позже обычного — из-за поздней весны и холодного лета. Погода ударила и по качеству: в сезоне-2018 высококачественного российского картофеля на прилавках будет не хватать.

Вообще, за последние годы рекордный объем привозной картошки на российском рынке наблюдался в 2010-2011 годах — чтобы помочь справиться с последствиями засухи, экспортеры отгрузили в Россию порядка 1,1-1,5 миллиона тонн.

Российский картофель мало живет
Таким образом, хотя картофеля в России много, у него есть и другая насущная проблема — низкая товарность: объем реализации существенно ниже, чем объем производства.

Среднегодовой уровень реализации российского картофеля — 63 процента. Для сравнения: в Европе этот показатель около 80 процентов, а, например, в Бельгии — почти 90 процентов.

"Российский картофель живет гораздо меньше, чем мог бы. Значительная его часть просто пропадает из-за нехватки высококачественных хранилищ, способных максимально продлить срок жизни старого, осеннего картофеля", — признали представители отрасли.
Запахло жареным: грозит ли России картофельный кризис

© РИА Новости / Сергей Пятаков
В цехе упаковки картошки на агропромышленном предприятии в Тверской области

В результате получается следующее: картофеля в России переизбыток, а девать его некуда.

Рынок насыщен
Сельхозпроизводители не скрывают: иллюзия дефицита им даже выгодна — не разобравшись в ситуации, люди могут ринуться скупать картошку мешками, и ажиотаж повысит цены.

Пока же в отрасли разводят руками: на протяжении почти двух месяцев среднеоптовая отпускная цена замерла на уровне 11 рублей за килограмм, и это несмотря на новогодние праздники, когда расходы на хранение традиционно возрастают. Что лишний раз подтверждает: рынок насыщен, все хорошо.

Что же касается розницы — производители во всем винят ретейлеров и алчность армии посредников: несмотря на низкую себестоимость, к потребителю картофель попадает по цене в пять раз выше.

 


Источник →

Опубликовано 13.01.2018 в 23:01
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
... и ещё:
Российская РЭБ или провал НАТО?
16 ноя, 21:01
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что на деле означает компромисс по Курилам
16 ноя, 20:58
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
В украинских СМИ одоказательство, что в российских гуманитарных конвоях возили боевую технику.
16 ноя, 20:51
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Русский «Кинжал» не настоящий!
16 ноя, 20:51
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Комиссары в пыльных шлемах
16 ноя, 20:51
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Андрей Бабицкий: The Russians are coming («Русские идут»)
16 ноя, 20:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Лучший ЧМ по футболу на деньги пенсионеров, а могли отдать Альбац (страна-бензоколонка атакует-93)!
16 ноя, 19:39
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
АНТОЛОГИЯ НЕНАВИСТИ ИЛИ ОТКУДА И ЧТО БЕРЁТСЯ
16 ноя, 19:13
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
X-Files. Румыния.
16 ноя, 19:07
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Тотальный коммунизм: что будет, если поровну разделить все блага цивилизации между землянами
16 ноя, 19:01
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Наливай и пей: Вода в петербургской реке превратилась в спиртосодержащую жидкость
16 ноя, 18:56
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Православная церковь Польши прекратила контакты с Киевским патриархатом
16 ноя, 18:39
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Гройсман обязался по примеру поляков покупать газ в Америке
16 ноя, 18:37
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Внутри канонической УПЦ зреет автокефальный заговор епископов и митрополитов – СМИ
16 ноя, 18:36
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ЕС накажет Италию санкциями
16 ноя, 18:34
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Путин случайно проверил в одну из аптек Петербурга
16 ноя, 18:33
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Режиссер Богомолов увидел проявление патриотизма в мате со сцены театра
16 ноя, 18:32
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Раймонд Паулс рассказал об отъезде своей семьи из Латвии
16 ноя, 18:29
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
"Зенит" готов принять после СИЗО важного для клуба Кокорина
16 ноя, 18:28
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Американец разнес конгрессмена в пух и прах из-за закона о медстраховке
16 ноя, 18:25
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
СМИ: в 2016 году ФСБ вела вербовку сотрудников британского визового центра
16 ноя, 18:24
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Путин: граждане должны обеспечиваться лекарствами в необходимом объеме
16 ноя, 18:22
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
На Украине в очередной раз перепишут учебники истории
16 ноя, 18:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Тука: Военно-морской базы ВМС Украины на Азове не будет
16 ноя, 18:19
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Американская база в Польше будет, но в другом виде
16 ноя, 18:16
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать

Последние комментарии

Роза Ярчак
Согласна с Юрием Старковым.
Роза Ярчак Отдаст ли Путин Японии острова под честное самурайское слово?
Lora Некрасова
Юрий Старков
Andrew Shvets
карюкалов вячеслав