Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Театр абсурда»
Вы хотите запомнить сайт «Театр абсурда»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Вы можете не заниматься политикой, все равно политика занимается вами

Они тупые

Они тупые

29 ноя 17, 14:11
+1239 251
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Сатановский о воровской власти России и Путине на передаче Соловьева

4 янв, 19:14
+616 708
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кассу пронесли мимо либералов

Кассу пронесли мимо либералов

4 дек 17, 12:59
+527 130
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
“Жестоко? Аж кровь стынет”, …

“Жестоко? Аж кровь стынет”, – Захарова поставила на место американские СМИ, устроившие истерику из-за…

28 июл 17, 20:40
+512 293
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Подвиг 16-ти российских спец…

Подвиг 16-ти российских спецназовцев в Сирии потряс Запад

13 май 17, 08:18
+511 207
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Expressen, Швеция. «Персонал в кафе работал так, словно хотел избавиться от клиентов»

развернуть

Expressen, Швеция. «Персонал в кафе работал так, словно хотел избавиться от клиентов»

Expressen, Швеция. «Персонал в кафе работал так, словно хотел избавиться от клиентов»Эбба Берггрен (Ebba Berggren)

Я пишу эту статью, а по радио рассуждают о том, как научить обслуживающий персонал в России быть благожелательнее к туристам во время Чемпионата мира по футболу. Суровая и грубая речь должна стать мягче, они должны научиться больше улыбаться и смеяться.


Дисциплинированная и безличная манера общения с туристами кажется устаревшей.


Возможно, у России и США сейчас прохладные отношения, но не исключено, что Россия готова воспользоваться типично американской манерой оказывать гостеприимство. Трудно сказать, сработает ли это и будет ли выглядеть естественно. Все-таки я достаточно времени провела в США, чтобы констатировать, что это радостное «гостеприимство» часто кажется несколько… чрезмерным. Это принудительное поведение в сфере услуг. Подписывая контракт, ты обязуешься не только всегда пытаться продать больше, но еще и благодарить клиентов, когда они уходят.

Может быть, и здесь это будет эффективно, но естественно — никогда. Когда я только закончила учебу, я работала в кафе — очень уютном с виду, но ужасно негостеприимном с точки зрения сервиса. Люди, с которыми я работала, никогда не шутили и не смеялись, они очень мрачно относились как к коллегам, так и к гостям. Это был «русский формат», где высоко ценилась эффективность, и все должно было быть сделано на 180%.


Одна из дам носилась повсюду с мокрой тряпкой, как ошпаренный хорек, и орала на клиентов, если те засиживались слишком долго. Я часто в ошеломлении наблюдала, как она пинает стулья ногами, полируя до блеска поверхности с дезинфицирующим средством. Когда в зал после обеденного часа пик выезжал мощный пылесос с его 20-метровым кабелем, мне хотелось обежать всех гостей с предостережениями. Не было никакой возможности помешать его продуктивной работе, и, хотя в большинстве случаев она дает фантастические результаты, здесь казалось, что это уже не уборка, а средство устрашения.


Какой был замысел — разогнать всех клиентов и заставить сотрудников поувольняться?


А пока в зале дым стоял коромыслом от уборки, другая сотрудница курила одну сигарету за другой на улице. Я проработала там пару месяцев, после чего меня позвали в офис и рассказали, что я не совсем гожусь для работы в этом кафе по той простой причине, что я не понимаю «атмосферу».


Я это восприняла как свидетельство того, что у меня как раз все в порядке. Если бы у меня за плечами не было опыта работы в таком месте, я бы, возможно, не отреагировала так позитивно на это предложение начать обучение обслуживающего персонала доброжелательности. Есть множество неприятных клиентов, но и резких и мрачных сотрудников кафе и магазинов не меньше.


На днях к нам приходил журналист читать лекцию о том, как добиваться хороших результатов на работе. Одним из важнейших советов стал пункт номер десять: всегда будь доброжелателен. Я и сама не смогла бы сформулировать это лучше.


Неважно, нужны вам для этого какие-то курсы или нет.

 


Источник →

Ключевые слова: общество, Россия, ЧМ-2018
Опубликовано 12.07.2018 в 14:04
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
... и ещё:
На каком основании Наина Ельцина получает пенсию 195 тысяч рублей
11 дек, 16:31
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Медведев страдает от пенсионной реформы
11 дек, 16:31
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
В Германии нашли секретное удостоверение личности Штази Путина
11 дек, 16:26
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Последняя идеалистка — памяти Людмилы Алексеевой
11 дек, 16:01
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Владимир Путин, с людьми надо разговаривать?
11 дек, 15:22
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ничего необычного. Обычный рабочий день. Зато пломбир вкусный был!..
11 дек, 15:22
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Почему первые красавицы Москвы такие нестандартные?
11 дек, 15:22
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
В Кремле прокомментировали удостоверение Штази на имя Путина
11 дек, 15:08
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Запад вляпался в украинскую ловушку
11 дек, 15:04
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Госдеп пугает соотечественников Крымом
11 дек, 15:03
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Поймали на горячем: пять возмутительных случаев вмешательства Кремля в дела суверенных государств
11 дек, 15:01
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Какие показания дает изнасилованная дознавательница и обвиняемые. Порнопьеса
11 дек, 15:01
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Дело профессора Курганова. Кто придумал 110 миллионов жертв Сталина?
11 дек, 15:01
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Захарова отказалась считать дизайнерскую дачу от НТВ нарушением закона
11 дек, 14:58
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Московский участковый получил 13 лет за работу на ЦРУ
11 дек, 14:57
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Грузия отказалась принимать нового посла США
11 дек, 14:56
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Путин приехал на церемонию прощания с правозащитницей Алексеевой
11 дек, 14:53
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Жена Чубайса снимет сериал о 1990-х ради разрушения стереотипов
11 дек, 14:52
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Из российского учебника истории убрали фразу о захвате у Китая Амурской области
11 дек, 14:51
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Задержанные украинские моряки пожаловались на репертуар "Русского радио" в СИЗО
11 дек, 14:50
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Турция начала строительство военной базы в 270 км от Сочи
11 дек, 14:48
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Германия предложила ввести международный контроль за Керченским проливом
11 дек, 14:47
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Если бы Путин ушел в 2012-м - ничего этого бы не было!
11 дек, 14:47
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Госдепартамент отреагировал на отправку российских Ту-160 в Венесуэлу
11 дек, 14:46
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Зарплаты министров и чиновников - насколько все плохо?
11 дек, 14:46
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать

Последние комментарии

Andrew Shvets
Александр Саломатин
Владимир Суханов
Валерий Кувшинов
colokoltseva.manya Колокольцева Маня