Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Театр абсурда»
Вы хотите запомнить сайт «Театр абсурда»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Вы можете не заниматься политикой, все равно политика занимается вами

Они тупые

Они тупые

29 ноя 17, 14:11
+1238 251

Сатановский о воровской власти России и Путине на передаче Соловьева

4 янв, 19:14
+614 768
Кассу пронесли мимо либералов

Кассу пронесли мимо либералов

4 дек 17, 12:59
+527 132
Подвиг 16-ти российских спец…

Подвиг 16-ти российских спецназовцев в Сирии потряс Запад

13 май 17, 08:18
+511 207
“Жестоко? Аж кровь стынет”, …

“Жестоко? Аж кровь стынет”, – Захарова поставила на место американские СМИ, устроившие истерику из-за…

28 июл 17, 20:40
+510 294

Expressen, Швеция. «Персонал в кафе работал так, словно хотел избавиться от клиентов»

развернуть

Expressen, Швеция. «Персонал в кафе работал так, словно хотел избавиться от клиентов»

Expressen, Швеция. «Персонал в кафе работал так, словно хотел избавиться от клиентов»Эбба Берггрен (Ebba Berggren)

Я пишу эту статью, а по радио рассуждают о том, как научить обслуживающий персонал в России быть благожелательнее к туристам во время Чемпионата мира по футболу. Суровая и грубая речь должна стать мягче, они должны научиться больше улыбаться и смеяться.


Дисциплинированная и безличная манера общения с туристами кажется устаревшей.


Возможно, у России и США сейчас прохладные отношения, но не исключено, что Россия готова воспользоваться типично американской манерой оказывать гостеприимство. Трудно сказать, сработает ли это и будет ли выглядеть естественно. Все-таки я достаточно времени провела в США, чтобы констатировать, что это радостное «гостеприимство» часто кажется несколько… чрезмерным. Это принудительное поведение в сфере услуг. Подписывая контракт, ты обязуешься не только всегда пытаться продать больше, но еще и благодарить клиентов, когда они уходят.

Может быть, и здесь это будет эффективно, но естественно — никогда. Когда я только закончила учебу, я работала в кафе — очень уютном с виду, но ужасно негостеприимном с точки зрения сервиса. Люди, с которыми я работала, никогда не шутили и не смеялись, они очень мрачно относились как к коллегам, так и к гостям. Это был «русский формат», где высоко ценилась эффективность, и все должно было быть сделано на 180%.


Одна из дам носилась повсюду с мокрой тряпкой, как ошпаренный хорек, и орала на клиентов, если те засиживались слишком долго. Я часто в ошеломлении наблюдала, как она пинает стулья ногами, полируя до блеска поверхности с дезинфицирующим средством. Когда в зал после обеденного часа пик выезжал мощный пылесос с его 20-метровым кабелем, мне хотелось обежать всех гостей с предостережениями. Не было никакой возможности помешать его продуктивной работе, и, хотя в большинстве случаев она дает фантастические результаты, здесь казалось, что это уже не уборка, а средство устрашения.


Какой был замысел — разогнать всех клиентов и заставить сотрудников поувольняться?


А пока в зале дым стоял коромыслом от уборки, другая сотрудница курила одну сигарету за другой на улице. Я проработала там пару месяцев, после чего меня позвали в офис и рассказали, что я не совсем гожусь для работы в этом кафе по той простой причине, что я не понимаю «атмосферу».


Я это восприняла как свидетельство того, что у меня как раз все в порядке. Если бы у меня за плечами не было опыта работы в таком месте, я бы, возможно, не отреагировала так позитивно на это предложение начать обучение обслуживающего персонала доброжелательности. Есть множество неприятных клиентов, но и резких и мрачных сотрудников кафе и магазинов не меньше.


На днях к нам приходил журналист читать лекцию о том, как добиваться хороших результатов на работе. Одним из важнейших советов стал пункт номер десять: всегда будь доброжелателен. Я и сама не смогла бы сформулировать это лучше.


Неважно, нужны вам для этого какие-то курсы или нет.

 


Источник →

Ключевые слова: общество, Россия, ЧМ-2018
Опубликовано 12.07.2018 в 14:04
1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
... и ещё:
С патриотическим выражением морд лица...
25 сен, 20:00
0 0
Люди — не цифры: почему в России внезапно начала расти смертность
25 сен, 19:35
0 0
Выступление Трампа на Генассамблее ООН встретили смехом
25 сен, 19:27
0 0
Норвежскому парламенту запретили использовать принтеры из-за "российского шпиона"
25 сен, 19:26
0 0
Синод УПЦ потребовал от американского и канадского экзархов покинуть Киев
25 сен, 19:25
0 0
Китай не дал американскому военному кораблю зайти в порт Гонконга
25 сен, 19:23
0 0
Киев: Россия и Украина близки к компромиссу о миротворцах на Донбассе
25 сен, 19:22
0 0
Суд запретил двум россиянам курить на балконе в своих квартирах
25 сен, 19:21
0 0
Британские таблоиды назвали лидеров ЕС "грязными крысами" и возмутили Брюссель
25 сен, 19:21
0 0
Трамп призвал весь мир к борьбе с социализмом
25 сен, 19:17
0 0
Верзилов рассказал о своем отравлении
25 сен, 19:14
0 0
Трамп: Социализм и коммунизм - зло на планете, с ними нужно бороться
25 сен, 19:12
0 0
Нетаньяху: обсудим с Москвой дальнейшие шаги в Сирии. А иранцев будем бомбить
25 сен, 19:10
0 0
Волкер переплюнул украинских националистов
25 сен, 19:08
0 0
Стрельба в Одессе: «светлое европейское будущее» обернулось мрачным прошлым
25 сен, 19:06
0 0
3 млн за штуку? О,ели!: Казначейство нашло нарушения в закупке новогодних елок для Минобороны
25 сен, 19:05
0 0
Достижение: украинский министр похвалился, что жителей Донбасса стали меньше называть “террористами”
25 сен, 19:05
0 0
Обман водителей с купюрой на лобовом стекле
25 сен, 19:01
0 0
Из музея подарков «Поля чудес» украли 20,5 тонн солений
25 сен, 19:01
0 0
Нам не нужен конфликт
25 сен, 18:26
0 0
В Петербурге феминистки облили химикатами раздвигающих ноги мужчин
25 сен, 18:09
0 0
Прилетел на семинар - задержан как "шпион". Об инциденте с россиянином в Норвегии
25 сен, 18:00
0 0
Россия попала в окружение биологической заразы
25 сен, 18:00
0 0
На могиле россиянки установили гранитный iPhone
25 сен, 17:47
0 0
Правда у губернаторе Овсянникове вызвала у его миньонов лютую боль
25 сен, 17:21
0 0
Читать

Последние комментарии

Богомол Юрий
Анатолий Поляниченко
Александр Саломатин
Олег Морозов
Гончаров Дмитрий