Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Театр абсурда»
Вы хотите запомнить сайт «Театр абсурда»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Вы можете не заниматься политикой, все равно политика занимается вами

Они тупые

Они тупые

29 ноя 17, 14:11
+1237 254

Сатановский о воровской власти России и Путине на передаче Соловьева

4 янв, 19:14
+614 769
Кассу пронесли мимо либералов

Кассу пронесли мимо либералов

4 дек 17, 12:59
+525 132
Подвиг 16-ти российских спец…

Подвиг 16-ти российских спецназовцев в Сирии потряс Запад

13 май 17, 08:18
+511 213
“Жестоко? Аж кровь стынет”, …

“Жестоко? Аж кровь стынет”, – Захарова поставила на место американские СМИ, устроившие истерику из-за…

28 июл 17, 20:40
+508 295

Expressen, Швеция. «Персонал в кафе работал так, словно хотел избавиться от клиентов»

развернуть

Expressen, Швеция. «Персонал в кафе работал так, словно хотел избавиться от клиентов»

Expressen, Швеция. «Персонал в кафе работал так, словно хотел избавиться от клиентов»Эбба Берггрен (Ebba Berggren)

Я пишу эту статью, а по радио рассуждают о том, как научить обслуживающий персонал в России быть благожелательнее к туристам во время Чемпионата мира по футболу. Суровая и грубая речь должна стать мягче, они должны научиться больше улыбаться и смеяться.


Дисциплинированная и безличная манера общения с туристами кажется устаревшей.


Возможно, у России и США сейчас прохладные отношения, но не исключено, что Россия готова воспользоваться типично американской манерой оказывать гостеприимство. Трудно сказать, сработает ли это и будет ли выглядеть естественно. Все-таки я достаточно времени провела в США, чтобы констатировать, что это радостное «гостеприимство» часто кажется несколько… чрезмерным. Это принудительное поведение в сфере услуг. Подписывая контракт, ты обязуешься не только всегда пытаться продать больше, но еще и благодарить клиентов, когда они уходят.

Может быть, и здесь это будет эффективно, но естественно — никогда. Когда я только закончила учебу, я работала в кафе — очень уютном с виду, но ужасно негостеприимном с точки зрения сервиса. Люди, с которыми я работала, никогда не шутили и не смеялись, они очень мрачно относились как к коллегам, так и к гостям. Это был «русский формат», где высоко ценилась эффективность, и все должно было быть сделано на 180%.


Одна из дам носилась повсюду с мокрой тряпкой, как ошпаренный хорек, и орала на клиентов, если те засиживались слишком долго. Я часто в ошеломлении наблюдала, как она пинает стулья ногами, полируя до блеска поверхности с дезинфицирующим средством. Когда в зал после обеденного часа пик выезжал мощный пылесос с его 20-метровым кабелем, мне хотелось обежать всех гостей с предостережениями. Не было никакой возможности помешать его продуктивной работе, и, хотя в большинстве случаев она дает фантастические результаты, здесь казалось, что это уже не уборка, а средство устрашения.


Какой был замысел — разогнать всех клиентов и заставить сотрудников поувольняться?


А пока в зале дым стоял коромыслом от уборки, другая сотрудница курила одну сигарету за другой на улице. Я проработала там пару месяцев, после чего меня позвали в офис и рассказали, что я не совсем гожусь для работы в этом кафе по той простой причине, что я не понимаю «атмосферу».


Я это восприняла как свидетельство того, что у меня как раз все в порядке. Если бы у меня за плечами не было опыта работы в таком месте, я бы, возможно, не отреагировала так позитивно на это предложение начать обучение обслуживающего персонала доброжелательности. Есть множество неприятных клиентов, но и резких и мрачных сотрудников кафе и магазинов не меньше.


На днях к нам приходил журналист читать лекцию о том, как добиваться хороших результатов на работе. Одним из важнейших советов стал пункт номер десять: всегда будь доброжелателен. Я и сама не смогла бы сформулировать это лучше.


Неважно, нужны вам для этого какие-то курсы или нет.

 


Источник →

Ключевые слова: общество, Россия, ЧМ-2018
Опубликовано 12.07.2018 в 14:04

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
... и ещё:
УСТАЛОСТЬ ОТ УКРАИНЫ
23 июл, 18:01
0 0
На Украине хотят отправлять за решетку тех, кто называет конфликт в Донбассе внутренним
23 июл, 17:55
0 0
Большинство немцев за «Северный поток-2»
23 июл, 17:08
0 0
Страна против предателя, отрезавшего чуб
23 июл, 17:05
0 0
Старикам здесь не место
23 июл, 17:02
0 0
ДИПЛОМАТИЯ УСИКА - МАСТЕР-КЛАСС ДЛЯ УКРАИНЫ. Ю.ВИТЯЗЕВА
23 июл, 17:02
0 0
Путин сдал назад, политическое крепостное право пошатнулось…
23 июл, 17:02
0 0
Секреты российского гиперзвукового оружия были переданы США?
23 июл, 17:00
0 0
О пытках в ярославской колонии
23 июл, 16:27
0 0
Как сожрать Россию и не подавиться
23 июл, 16:01
0 0
Европа посылает "зелёного змея" придушить Трампа
23 июл, 15:29
0 0
БИТВА С ПОПУЛИЗМОМ
23 июл, 15:02
0 0
За какую Госизмену арестован 74-летний ученый "Роскосмоса" Виктор Кудрявцев
23 июл, 15:02
0 0
А не отозвать ли нам депутатов и других правителей, предавших свой народ?
23 июл, 15:02
0 0
В Германии заявили, что считают «Северный поток — 2» коммерческим проектом
23 июл, 14:51
0 0
Малый флот России
23 июл, 14:32
0 0
Все абсолютно деградирует
23 июл, 14:30
+2 1
СТРАНА.ua: националистка Фарион отчитала хорватов за извинения перед Россией
23 июл, 14:25
0 0
Дзюба пожелал вбить в землю восславившего Украину хорвата
23 июл, 14:06
0 0
Россияне взбунтовались против налога на интернет-покупки
23 июл, 14:04
0 0
Полюбуйтесь на него! Моджахед-педераст? Мир продолжает удивлять
23 июл, 14:01
0 0
Как-то так...
23 июл, 14:01
0 0
Эксперимент для многих
23 июл, 14:01
0 0
Поклонская - единственная из фракции ЕР, голосовавшая против пенсионной реформы
23 июл, 13:14
0 0
Убить в зародыше: Когда Россия могла покончить с США раз и навсегда
23 июл, 13:03
0 0
Читать

Последние комментарии

Юрий Иванов
Evgeniy Pelevin
Николай Зайчиков
Николай Зайчиков
Evgeniy Pelevin